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專家提醒:光吃菜不吃飯更容易得糖尿病

時間:2021-09-30 16:22人氣:來源: 糖友之家
   不少人以為“只吃菜、不吃飯”能減肥,糖尿病專家介紹,“事實與之相反,飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量,導致熱量超標、營養過剩。”
 
   飯吃少了菜和油吃多了
 
   不少人以為“只吃菜、不吃飯”能減肥,糖尿病專家介紹,“事實與之相反,飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量,導致熱量超標、營養過剩。”
 
   我們來算一筆賬:一克油中,大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中,大約有4個熱卡的熱量;相比之下,一克米飯中,也就只有4個熱卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會導致飲食中油多、蛋白質多,熱量猛增,容易得糖尿病。
 
   年輕“應酬族”吃出糖尿病
 
   在臨床上,不乏20多歲的2型糖尿病患者,其患病原因歸根到底就是“吃”出來的。
 
   記者發現,不少從事銷售、市場的年輕白領“應酬族”,每天營養過剩,導致胰島素每天在過度工作。久而久之,胰島負擔過大,導致血糖不能正??刂?,結果在“應酬族”中糖尿病患者明顯增多。據統計,目前本市2型糖尿病患病率為8.6%,高于全國大城市平均水平。目前,世界衛生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。
 
   注意營養配比可防糖尿病
 
   糖尿病專家建議,健康人群可以按照糖尿病病人食譜的營養比例來調整日常飲食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例為65%、蛋白質的比例為15%、脂肪的比例為25%。根據個人的身高和體重,按此比例來配制,還可預防健康人群患糖尿病。
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